risotto ai fiori edibili e galaverna del mugello
Cibo e Bevande

Risotto ai Fiori di Primavera e Galaverna del Mugello

La ricetta che vi propongo oggi è un po’ una celebrazione alla primavera ormai imminente, ma anche al gusto delicato e cremoso che il formaggio Galaverna ha saputo conferire al piatto. Con questa ricetta partecipo al contest Latti da Mangiare organizzato dalla Fattoria Palagiaccio. La Fattoria Palagiaccio è una storica azienda agricola Toscana situata nel Mugello fiorentino. Produce carni, latte […]

insalata di grano
Cibo e Bevande

Insalate estive: insalata di grano con tonno e verdure

L’estate a tavola richiede freschezza e leggerezza. I piatti freddi, preparati con comodità anche la sera prima, gustosi e nutrienti, sono l’ideale anche per la pausa pranzo fuori casa. Le insalate miste fredde, crude e cotte, sono regine assolute dei pasti estivi. In alternativa alla classica insalata di riso preparo l’insalata di grano. L’insalata di […]

Attrezzi e piccoli elettrodomestici in cucina

Frullati freschi più a lungo con più Vitamine e nutrienti: Frullatore Sottovuoto Philips

Tra le tendenze food e benessere del 2019, frullati e company si posizionano in prima linea. Il consumo di frutta e verdura, anche grazie a ciò, è in continua crescita. Frullati, smoothies e frappè possono diventare una salutare abitudine quotidiana: sono dissetanti, nutrienti, gustosi e rinfrescanti. Nella bella stagione, in particolare, il nostro corpo richiede […]

Biscotti Omini di Pan di Zenzero 4
Biscotti

Biscotti Omini di Pan di Zenzero – Gingerbread Cookies

Omini di Pan di Zenzero o Gingerbread Cookies Solitamente nel periodo che precede le festività natalizie realizzo qualche ricetta da condividere sul blog. Quest’anno alcuni imprevisti mi hanno tenuta impegnata rallentandomi nelle pubblicazioni e facendomi slittare l’intera scaletta. Le abitudini, però, sono dure a morire e l’idea di non pubblicare nemmeno una ricetta natalizia mi […]

Biscotti

Sugar Cookies: la migliore ricetta facile per biscotti da decorare

Ormai non è più un mistero la mia passione per i biscotti… magari in un’altra vita aprirò una biscotteria, anzi, una biscotteria combinata a teeria, la mia biscotteeria, così che le persone potranno gustare fragranti biscotti appena sfornati e accompagnarli a fumanti tazze di tè, infusi, tisane e altre bevande. Ok, il mio sogno è rivelato (uno di […]